close
當歸鴨肉麵線
以當天煮鴨高湯為主再加上當歸與其他中藥材調配的中藥包及米酒，
當歸是來自於台東中藥鋪內的濕當歸，保存不易卻更有當歸味道，
堅持不加味精，花費三、四小時燉煮的當歸湯，呈現自然本味。
鴨肉採用宜蘭、雲林地區成長期60至70天完熟的土番鴨鴨腿，
豐腴多汁肉質鮮嫩，當天現做新鮮鴨肉毫無腥味；
麵線是來自手工製作的紅麵線，久煮不易爛，
最後上桌時再淋上當歸酒提味，一碗售價70元，
一口鴨腿肉一口麵線一口當歸湯，滿足各方來客的味蕾。
地址：台中市西屯區永福路118巷7號
電話：04-24633373
營業時間：11:00-21:00 週六公休
文章標籤
全站熱搜
留言列表
故事背景及相關環境 (2)
